Un’altra puntata di fornelli in sfida nella prossima puntata de “La Prova del Cuoco”

muffin mortadellaDegli sfiziosi muffin di mortadella. Li preparerà a chef mantovana Clara Zani, nella puntata di martedì 15 gennaio de “La Prova del Cuoco“, in onda alle 11.30 su Rai Uno. A svelare tutte le proprietà di questo gustoso salume sarà, invece, il macellaio ferrarese Lorenzo Rizzieri.

A sfidarsi nel “Duello all’italiana” di mezzogiorno saranno questa volta gli chef Alessandro Dentone da Genova e Gregori Nalon da Venezia, che rivisiteranno un piatto  tipico della tradizione lucana come il baccalà alla potentina.

Per la rubrica “piatto d’autore”, lo chef palermitano Natale Giunta preparerà una specialità siciliana: la frittella.

Spazio anche alla creatività dello chef grossetano Emilio Signori, che realizzerà una saporita millefoglie di arista, mozzarella e pomodori.

Seconda “manche” per i nuovi protagonisti de “La Prova del Cuoco”: i concorrenti Annalisa Calandrini da Forlì e Antonello Verolla da Salerno se la giocheranno a colpi di ricette, affiancati dagli chef Antonio Totaro da Napoli e Franco Marino da Salerno.

A giudicarli saranno lo chef stellato Gaetano Trovato, il giornalista enogastronomico Marco Bolasco e – “giurato per un giorno” – la cantante Rita Forte.

Tornerà immancabile il “borsino” della spesa” di mr. Prezzo, Claudio Guerrini, con il suo report quotidiano dai banchi del mercato “Rosati” di Foggia.

Gilda Sciortino

 

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