A “Buono a sapersi” le nespole e le loro tante proprietà. Collegamento dai nespoleti di Calatabiano (CT) per scoprire come utilizzarle in cucina  

Mercoledì 2 maggio, a “Buono a Sapersi”, programma condotto da Elisa Isoardi a partire dalle 11.05 su RAI UNO, si parlerà di NESPOLE, ricche di sali minerali e utili contro la rigidità articolare. Il collegamento in diretta per scoprire in quanti modi può essere usato in cucina questo prezioso frutto sarà con l’inviato Ivan Bacchi tra i…

Grande festa alla COT Ristorazione per i suoi primi 25 anni di vita

 Venticinque anni, che saranno festeggiati insieme a dipendenti e soci, ognuno dei quali costituisce un tassello importante in questo suo primo quarto di secolo. Una realtà imprenditoriale con un fatturato annuo di 25 milioni che si occupa di ristorazione collettiva, il cui sistema gestionale è fatto di persone e valori, rappresentando il cibo di qualità, sicuro buono ed equilibrato.…

Con la COT Ristorazione, al Santi Romano, è “Cacocciulo Day”

Mercoledì 12, alla mensa universitaria “Santi Romano”, sarà “Cacocciulo Day”. Un’iniziativa assunta dalla COT Ristorazione, che gestisce il servizio, per offrire agli studenti e a chi usufruisce del servizio proposte gastronomiche non solo in linea con il periodo ma anche attente ai prodotti del territorio. I carciofi utilizzati per la preparazione dei piatti, infatti, sono…

Al Santi Romano ci si delizia con il “Sicilian food day”

E’ “Sicilian food day” oggi al Santi Romano dove la COT Ristorazione, grande realtà della ristorazione collettiva il cui sistema gestionale è incentrato sulle persone e sui valori, ha deciso di proporre un menu che unisce tradizione e qualità. Come del resto i tanti prodotti offerti sia nella stessa mensa universitaria sia in occasione dei tanti…

Merende sane e prodotti tutti siciliani nelle nostre scuole. Al via il progetto”Cibi sani, bimbi sani!”

Allontanare dalla dieta dei bambini zuccheri raffinati e grassi saturi, sostituendo gli snack confezionati con merende fresce e sane prodotte artigianalmente. Variare, poi, spesso con le pietanze per garantire il giusto apporto di proteine e sali minerali. Favorire, infine, un’alimentazione ricca di frutta e verdura. Sono le regole da cui partire per una sana alimentazione,…